吃火锅后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、流鼻血、便秘、痔疮发作等“上火”症状。如何避免和调理呢？

    怎样避免上火？

1. 选汤底。已有“上火”迹象、不怕冷、体质壮实者建议选择清汤底。

2. 荤素搭配。多搭配青菜、豆腐、冬瓜、萝卜、胡萝卜、马蹄等蔬菜瓜果。

3. 多喝水，或选择性味稍偏凉的饮料，如椰汁、酸奶、凉茶等。

4. 慢慢吃。盛出来放至常温再吃，可以降低辛辣味及温度过高对口腔、食道的损伤；慢尝细品也可以及时出现饱腹感，减少暴饮暴食、过多摄入的问题，吃的少，自然没那么容易上火。

 5. 不要经常吃，并控制时长。一周不超过1-2次，且每次最好控制在两小时以内。

     上火了怎么办？

  1. 多喝水，多食青菜水果，饮食清淡；

  2. 多喝以下汤水；

     降火方

     食材：马蹄250g，茅根150，胡萝卜300g ，竹蔗1000g

     做法：加水3升，大火煮开后，转小火再煲40-50分钟，加适量糖调味即可。

     功效：清热润燥、生津利尿