中秋节，正是合家团圆其乐融融的时候，赏月和吃月饼是过节的必备习俗，中秋节也被网友昵称为“月饼节”，尤其广式月饼皮薄馅多、香甜可口，令人吃了想再吃，但品尝美味千万别忽略了月饼的高糖、高油、高脂问题。

广式月饼作为广东省地方特色名点之一，特点是重油，而且馅料繁多，有五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。为了形象说明月饼的惊人热量，营养科医师特地搜集了某知名品牌月饼的数种月饼营养成分表：

（注：白米饭热量为115大卡/100克。）

对于自带热量”炸弹“属性的月饼，进食自然是宜少不宜多，而且不应跟粥、甜饮料搭配饮食，否则会造成血糖迅速升高，降低脂肪代谢，容易发胖。建议可配着吃些柚子、柿子和梨等水果，还可泡一杯热茶或备一杯白开水，帮助去油腻。

营养师提醒，对于以下三类特殊人群，进食月饼尤要谨慎：

1.孕妇

月饼含糖量高，进食过多会增加患妊娠糖尿病的风险，容易导致孕妇体重上升过多。另外，孕妇的胃肠功能比较虚弱，月饼重油重糖，不易消化，因此孕妇吃月饼需适量，尝尝味道即可，吃1/4或者1/8块，感受一下节日气氛就够了。

2.儿童

对于正处在牙齿生长期的儿童，月饼中的高糖分会在口腔细菌的分解下产生酸性物质，引发龋齿，并造成牙周疾病。

建议3岁以下的儿童尽量不吃月饼，3岁以上可以适当吃一些。但儿童肠胃功能发育还没完善，消化能力差，因此容易引起消化不良和腹泻，应选择在白天少量进食，晚上不再进食，以免加重胃肠负担。吃完后尽快刷牙漱口，去除口腔内的食物残渣，

3.老人

患有糖尿病、高血压、心脑血管疾病的老年人不应多吃高热量的月饼，加上肠胃脆弱，食用需谨慎。对于糖尿病患者来说，市面上所谓的“无糖月饼”只是不含蔗糖，但是月饼中的淀粉会迅速升高血糖，要注意不可食用过量。一个 50 克、比成年女性拳头稍小的月饼，如果吃了1/2块，那么晚餐的米饭就要减去半碗。

来源：营养科 谢绮平

编辑：宣教科新媒体编辑部