回家时，翘首期盼

离家时，万般不舍

下面这些相同的情景

每年的每个假期都在上演

让人先看懵了后看哭了……

土鸡、土鸡蛋、腌腊肉……将思念藏进特产里，让爱陪在你身边。

无论后备箱有多大，也装不完爸妈的爱和牵挂。

为了不辜负父母的这份爱，我们要好好保存这份爱。那么，面对这些带回来的食物，是不是直接塞进冰箱就完事了？

NO！这可不行，食物存放冰箱有讲究！

冰箱的低温虽然能抑制或延缓一些细菌的繁殖，却不能起到灭菌作用。一些嗜冷菌在冰箱里仍可大量繁殖从而造成食品污染或变质。食物在冰箱里若储存不当有些人吃了会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛或发热等胃肠道症状，特别是孕妇、老人、婴幼儿以及免疫力低下的人群更易得病。

冰箱存放位置有讲究——上熟下生

奶制品、熟食：酸奶、鲜奶、熟食等应放上层不容易受污染的地方。

蔬菜、水果：新鲜蔬果最好用保鲜膜或保鲜袋包好，放在中间的保鲜格。

肉类、水产类：肉类、鱼类和其他海鲜蛋白质含量高，容易腐败变质。如果当天要吃，可以放冷藏室下层。超过2天不吃的，要放在冰箱的冷冻室。

鸡蛋：没有经过清洁处理的鸡蛋表面容易携带沙门氏菌，放入冰箱前，要用保鲜袋装好或放在密闭的容器中。鸡蛋可放在冰箱门壁比较独立的地方。

另外还要注意，存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

冰箱存放时间要注意：

当然，冰箱不是保险箱，只能减缓细菌孳生，并不能灭菌，不要对剩菜反复加热冷藏，不对冷冻肉反复解冻冷冻，现吃现做最健康！

素材来源：广东疾控

编辑：宣教科新媒体编辑部