樱桃酸甜多汁、爽脆可口，很多人都很喜欢吃。但最近有人说，吃樱桃回中毒，不能多吃？真的吗？

其实是多虑了。确实，樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸，氢氰酸可能会导致人体中毒。氢氰酸致毒的剂量大约在每公斤体重2毫克，一个60公斤重的成年人就是120毫克。5颗樱桃的核最多才能水解出几毫克氢氰酸，氰苷在体内是可以代谢清除掉的，不存在蓄积性。也就是说，要一次吃上百颗樱桃，而且，每一颗樱桃都要咬破果核，才会有可能中毒。实际上，大家吃樱桃都只是吃了它美味的果肉，这样，就算多吃也不会导致人体中毒。所以只要不是刻意大量去嚼果核，吃樱桃中毒的可能性几乎不存在。

                                                                                                                     通讯员 刘婉文