卫健委发布《中国居民减盐核心信息十条》-佛山市妇幼保健院

卫健委发布《中国居民减盐核心信息十条》

时间： 2019-08-19 16:28 信息来源：微博点击次数：

1. 健康成人每天食盐不超过6克（1克盐约等于400毫克钠），但目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克。

2. 高盐（钠）饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病，大约50%的高血压和33%的脑卒中是高盐饮食导致的。

3. 全球每年300万人因高盐饮食死亡，减少食盐摄入是最简单有效的预防方法。

4. 口味可以培养，每人要逐渐养成每天不超过6克盐的习惯。

5. 多用新鲜食材，天然食物也含盐，少放盐和其他调味品，少吃腌制食品。

6. 膳食要多样，巧妙搭配多种滋味，可以减少盐用量。

7. 外餐点菜时主动要求少盐，优选原味蒸煮等低盐菜品，饮食不过量。

8. 购买加工食品，先看营养标签，少选高钠食品（定义见文后）。

9. 儿童用盐量比成人更少，要精心设计食谱，多种味道搭配减少用盐，选择低盐零食。

10. 合理膳食，吃动平衡，多饮水，兴健康饮食新食尚。

备注：“高钠食品”是指固体食物中钠超过600毫克/100克或高于30%NRV（营养素参考数值），液体食物中钠超过300毫克/100克或高于15%NRV。

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