陈皮砂仁炒米粥

【药材、食材】

陈皮3克，春砂仁2-3颗，大米50克。

【做法】

陈皮、春砂仁洗净后浸泡15分钟；大米炒至金黄色后，加入适量清水后煲至成粥；加入陈皮、春砂仁再煲5分钟。

不喜味重者可煲好后将陈皮、春砂仁捞出。亦可加少量瘦肉。

【功效】

温中和胃，行气健脾，适用于脾胃虚弱，湿、食停滞，胃纳不佳者。

不适宜人群：便秘、热重无脾胃虚弱者。

每周一药

【砂仁】

砂仁为姜科植物阳春砂的干燥成熟果实。

【功效】

化湿行气，温中止泻，安胎。

【主治】

湿阻中焦及脾胃气滞证，脾胃虚寒吐泻，气滞妊娠恶阻及胎动不安。

【功效】

本品对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症，常配合白朮、陈皮等同用。对于脾胃气滞、脘腹胀满，常配合陈皮、厚朴等同用。对于脾虚气滞，可与党参、白朮等同用。用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子，陈皮等同用。治胎动不安，常配合白朮、苏梗等同用。治妊娠恶阻，可配合半夏、竹茹等同用。

来源：中医科

编辑：宣教科新媒体编辑部