胶原蛋白是什么-佛山市妇幼保健院

胶原蛋白是什么

时间： 2019-09-06 15:14 信息来源：微博点击次数：

【1.胶原蛋白是什么？】

胶原蛋白是蛋白质，其在人体的皮肤、组织以及骨骼中的含量都很丰富，算是一种重要的结构蛋白。
胶原蛋白之所以在小红书上被爱美的女士所关注，主要是因为胶原蛋白是皮肤保持紧致有弹性所必需的一种物质。随着年龄的增长，胶原蛋白的合成会减少，皮肤也会变得松弛。
但是，这只能说明你身体内的胶原蛋白重要，并不等于你吃了胶原蛋白的产品，就一定能够使你的皮肤更加紧致。
打一个比方，你想画一幅好画（好的皮肤状态），决定这幅画好不好看的因素是你的绘画水平（遗传信息），而不是找来另一幅画卷（胶原蛋白）抠下颜料（氨基酸）再拼上就可以的。
事实上，通过饮食摄入的胶原蛋白与其他来源的蛋白质在体内具有相似的代谢途径，最终都会在胃和小肠中被分解为氨基酸和短肽后再被肠上皮细胞吸收。因此虽然我们是吃了胶原蛋白的产品，但不等于胶原蛋白会直接补充到我们想要的地方，比如皮肤。
胶原蛋白中本身的氨基酸成分（颜料种类）并不太丰富，只是甘氨酸含量高，人体必需氨基酸色氨酸含量就极低，因此胶原蛋白谈不上是一种优质的蛋白质。

【2.胶原蛋白有用吗？】

当然了，人们要的可能不是它的这种基本的营养功能，而且很多人本身也不缺营养，而是期待着胶原蛋白的产品帮助你改善皮肤、减轻体重、治疗骨关节炎，甚至是改善头发质量。
然而遗憾的是这些效果都不够明显，并没有充足的证据显示它可以改善皮肤、头发的质量、缩短运动后的康复时间、强化关节骨骼。
说到这里一些业内人士可能会觉得不忿，明明有很多文献啊。确实，小鼠、大鼠、猪的研究是比较多，但是毕竟和人不同，不能把结论照搬过来。
人体临床试验也有，但是大部分都还是由相关的厂家赞助的，也有无利益相关的双盲随机对照试验（现代医学中认为质量最高的一级证据）显示含有胶原蛋白等成分的补充剂可以减少面部皱纹深度、增加皮肤弹性和含水量，但是样本量还是不大，不见得适合你。
如果你带着一种宁可信其有的态度，愿意试也是可以的，但至少要清楚这不是所谓的灵丹妙药。

【3.保护胶原蛋白的方法】

保养皮肤最有效的方法还是改善饮食、注意休息、坚持运动，以及采取一些医美的手段。
比如要想保证皮肤中的胶原蛋白，别忘了及时外用保湿的成分，像是甘油、透明质酸这些。
最重要是及时地涂抹防晒霜以及物理防晒，防止紫外线损伤皮肤造成胶原蛋白的断裂。营养上除了提供人体所必需的氨基酸以外，理论上维生素C也有助于人体合成胶原蛋白，多吃蔬菜水果、控制血糖、预防B族维生素缺乏也有帮助。
最后千万不要抽烟。

【4.胶原蛋白的副作用？】

如果你实在想买胶原蛋白类产品试一试，我是不会拦着你的，因为它好歹很安全。
1）小叶增生？
有些人说吃胶原蛋白会导致小叶增生、诱发乳腺癌。乳腺小叶是乳腺的基本单位，人体内雌激素水平升高之后会刺激乳房腺体内的雌激素受体，使得乳腺增生和充血。激素水平下降后，一些乳腺组织可能没有恢复原状，就会形成乳腺小叶增生。
如果是单纯型的乳腺小叶增生，并不需要特别的治疗，临床上绝大多数的小叶增生也是不会癌变的，不用特别在意。包括饮食上也还是均衡饮食即可。如果有疼痛，可以在医生的指导下服用止疼药。
2）肥胖
胶原蛋白导致肥胖更是无稽之谈了，蛋白质类的产品一定程度上是有助于你减肥的。当然，任何东西肯定是吃的越多越容易胖，但是蛋白质类的产品，饱腹感相对比较强。人体在消化吸收代谢蛋白质的过程中，本身也会消耗较多的热量，最多可以使得蛋白质食品其中30%的热量被散掉。
胶原蛋白本身热量并不太高，一克蛋白质最多也就产生4kcal的热量。假设你服用了10克的胶原蛋白，也就40kcal的热量，其实只相当于五分之一瓶含糖饮料的热量。
当然了，如果你喝的这款胶原蛋白本身就是含糖饮料的话那就不好说了……
3）激素\添加剂
很多人担心胶原蛋白产品中加入了雌激素。确实一些性激素（包括雌二醇）都曾出现在食品、保健食品中，但是很多人买的应该是大品牌的产品，厂家负责的话显然不会有这些问题。
类似的像张雨绮说的产品中会有添加剂更是完全不用担心，都是有相关剂量要求的，没有必要恐慌。
4）监管部门召回？
有些人可能会说，明明像美国食药监局都曾经召回过一些胶原蛋白类的产品，说明是不是有风险？
在各国，胶原蛋白都是一种被认为很安全的产品。美国FDA这两年确实发布过几次含胶原蛋白产品的召回，比如去年一家极有名的减肥营养厂家生产的蛋白质棒，厂家觉得里边一些鱼类的成分可能会导致过敏，厂家也就自愿召回了。
类似的今年也有一家企业自愿召回了一款胶原蛋白产品，是因为其中的牛奶成分可能会导致过敏。另外曾经有胶原蛋白产品因污染了李斯特菌，导致免疫力低下的人可能会出现高烧头痛腹泻等情况。
但这些都不是说产品被故意添加了什么有害的成分。

【5.一点危害都没有？】

根据文献记录，胶原蛋白的风险也是有的。
首先有些人吃后，会在嘴里会出现一些特别的味道，让人感觉不爽。
其次，很多的胶原蛋白产品是水产品的加工产物，鱼骨里边可能会有大量的钙，特别是鲨鱼软骨的胶原蛋白水解产物。钙摄入过量可能出现便秘、骨头疼、疲劳、恶心、呕吐、心律失常。
产品中的某些成分可能会导致过敏，或者是吃的太多了情况下，会有腹胀的问题。
好消息是有证据表明，每天吃十克的胶原蛋白连续吃六个月是没有什么问题的。

相关资讯

热门资讯

胶原蛋白是什么