推荐每日食用500克以上的蔬菜

主推十字花科蔬菜：白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薯、红菜薯等。

甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、西兰花等。

芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（菜头）、根芥菜（大头菜）、榨菜等。

萝卜类：尤其是胡萝卜。

还有蘑菇、香菇等菌类。

推荐每日食用300克以上的水果

包括苹果、梨、猕猴桃、橙子、浆果类（草莓、黑莓、蓝莓等）。

这些蔬菜、水果不但含有大量维生素C、E等，同时含有大量植物化学物，包括类胡萝卜素、花青素、生物类黄酮、叶黄素、番茄红素、植物性雌激素、姜黄素等，这些都是非常好的抗氧化剂，能对抗每天我们所不得不接触的大量自由基，同时稳定机体的激素水平。实际上每天我们的机体就是在氧自由基和抗氧化之间的博弈，对于肿瘤患者更是如此。