淮芡猪肚汤【药材、食材】

淮山10克，芡实10克，山楂6克，猪肚约200克。

【做法】

淮山、芡实、山楂、猪肚(洗净切成小块)同放大沙锅中，加适量清水，煲1小时，用盐调味，即可食用。

【功效】

益气健脾开胃。适合于肺脾气虚、易患感冒、食欲不振、大便烂的小儿调理身体。

~ 淮  山 ~

本品为薯

蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

【功效】

健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

【主治】

脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

【禁忌】

感冒、温热、实邪及肠胃积滞者不用。

淮山用于健脾补虚，因广东地区多见脾虚湿阻之证，故淮山常与芡实、茯苓、扁豆等健脾祛湿之品合用。脘腹饱胀食滞者如兼有脾胃虚弱，也可于山楂、鸡内金、莱菔子等消食之品合用。

来源：中医科

编辑：宣教科新媒体编辑部