你爱吃黑巧克力吗?吃多了照样会长肉！-佛山市妇幼保健院

你爱吃黑巧克力吗?吃多了照样会长肉！

时间： 2019-11-05 17:16 信息来源：微博点击次数：

我天生不喜欢吃甜品，对于巧克力，最喜欢85%以上纯度的黑巧克力，99%-100%黑巧更是挚爱，那种苦味环绕舌尖的感觉，妙不可言。
不过很多人都受不了这种苦味，反而偏向于白巧带来的甜腻。

从营养学上讲，黑巧和白巧都属于高热量的食物。黑巧是高热量高脂肪，白巧是高热量中等脂肪高碳水，但是由于黑巧是由可可液块、可可粉制成，其所含有的抗氧化成分更多一些。

黑巧克力中含有的类黄酮类物质能起到降压、缓解腹泻的作用；黄烷醇能起到平稳血糖、抑制血管紧张素转化酶、保护心脏的作用；可可碱、咖啡因、茶叶碱还有兴奋、增加骨骼肌、松弛平滑肌等作用，能缓解咳嗽症状。

虽说好处这么多，耐不过黑巧的确是高热量的食物。每百克的黑巧，脂肪含量在40%-50%以上，脂肪酸主要是以硬脂酸、棕榈酸为主的饱和脂肪酸，以及以油酸为主的单不饱和脂肪酸组成。所以吃多了的话，还是会长肉肉滴。

按排块巧克力的量，每天两小块就行了。儿童应该少吃巧克力，这种高热量食品，含有的蛋白质比例低，营养成分的比例不符合生长的需要。

大家还买的时候还要注意看配料表，是否有代可可脂、类可可脂，这是氢化油脂，不是天然的可可脂，能少吃还是尽量少吃。

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