据说  

  广东人尤其喜欢清甜的汤水

  是不是也是你的心水？

  本周，“汤神”罗文峰给大家推荐一款

  Double清甜的靓汤

  由水果木瓜+海味墨鱼组成的

  可滋阴理气、保肝健肾的养生汤

  番木瓜甜美可口、营养丰富，有养颜润肤、滋阴养胃、健脾消食的功效，还有果王之称，不仅可当水果食用，用来煲汤也非常合适。不过，木瓜虽然有催乳、美容、滋阴的功效，但常说的丰胸，其实是没有科学根据的。这个汤建议用的是半生熟状态的番木瓜，既香甜又不容易煮至熟烂，是煲汤最佳的选择。值得一提的是，生木瓜碱性成分较多，是很好的肉类软化剂，比如用作煲软墨鱼干效果就刚好。

  而墨鱼干味道鲜美，是一种低脂肪高蛋白的优质食材，有滋阴补肾的功效，且含有多种维生素、微量元素及矿物质。

  【材料】

  半生熟木瓜500克，墨鱼干100克、猪腱肉300克，姜3片，水2500毫升（3人量）  

  【做法】

  将木瓜削皮去籽，切大块；墨鱼干洗净后稍微浸泡一下即可（如果不是和木瓜同煮，建议墨鱼要用温水浸泡后再煲）；将所有材料放入汤煲中，加入2500毫升水，大火煮沸后转小火，煲2小时即可。

  【功效】

  滋阴理气、保肝健肾。适合一家大小，尤其是哺乳期的妇女，因为木瓜和墨鱼都有催乳、补肾和滋阴的功效。