在对孕期妈妈，尤其是妊娠期糖尿病妈妈的膳食指导中，我们经常会听到食物的GI和GL的说法，那么食物的GI和GL到底是什么呢？我们日常生活中常见食物的GI和GL到底有多少呢？今天就给大家做一个简单的介绍。

   GI (Glycemic index)，中文为血糖生成指数，具体的意义为：进食含50克碳水化合物的相应食物后，2小时内曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50克葡萄糖后的相应增幅。通常定义GI<55为低GI食物，55≤GI≤70为中GI食物，GI>70为高GI食物。常见食物GI值见下表：

GL (glycemic load)，中文为血糖负荷，具体意义为单位重量的该食物中可利用的碳水化合物的实际数量（单位为克）与血糖生成指数（GI）的乘积。通常定义GL≤10为低GL食物，10<GL<20为中GL食物，GL≥20为高GL食物。常见食物GL值见下表：

       增加低GI/GL食物的摄入不易引起机体的血糖波动。日常生活中，提倡食物多样化前提下，在食物选择尤其时主食（谷薯类）、水果类等食物选择时，首选低GI/GL食物。