1.每天要吃新鲜的水果和蔬菜:
水果在两餐之间吃(可以选择上午10点和下午4点),而且不能吃太多,比如一次可以吃一个苹果或者一个桃。
蔬菜的种类也需要多样化,一餐吃2-5种,尽量选择比较简单的烹调方式,过多的炒、煎、炸容易摄入更多的盐和油,不利于身体健康、更不利于控制体重。
2.饮食要低脂肪、低糖、低盐:
建议低脂肪、低糖、低盐、高膳食纤维饮食,增加不饱和脂肪酸的摄入,少吃油腻、油炸食物,控制每日摄入的总热量。
3.适当操控主食量:
在一般情况下,主食的食用量根据体力活动水平来定,主食要轮换食用或混合食用,做到粗细搭配,保证1/3是粗粮。具体主食量要灵巧把握,使体重维持在标准范围之内小米、燕麦等都是极佳的适合做主食的全谷物食物,但成品全谷物食品你未必都认得出来。购买时应仔细看标签,如果不是标明“全麦、全小麦”等字样,说明含有其他成分。
4.以优质蛋白为主 选择优质蛋白质食品,植物性食品以豆类及豆制品最佳,植物蛋白质中大豆蛋白质最好,动物性食品以鱼,瘦肉,牛奶,蛋类为宜,动物蛋白质中鱼类蛋白质最好。 一般说来,动物性食品,如瘦肉、奶、蛋,鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸,数量也比较多,各种氮基酸的比例恰当,生物特性与人体接近,即与人体蛋白质构造很相似,容易被人体消化吸收。
5. 多吃高纤维食物:
谷类如糙米、燕麦;蔬菜如花菜、莴笋、豌豆;水果如苹果、梨、柑橘等。高纤维食物不但含有大量维生素,而且能降血脂,延缓葡萄糖吸收率,有助血糖稳定。多吃含钙、镁、铬、锌、硒的食物。
6.定时,定量,规律进餐:
预防糖尿病,需注意饮食定时、戒烟、戒酒,并适当运动。做到定时、定量进餐,少食多餐。
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