韭菜炒虾仁
成份:韭菜200克,新鲜虾仁半斤,油盐适量
作用:温肾助阳
做法:锅热后下少量清油,下虾仁炒熟后捞起,再下韭菜炒软后下虾仁、盐,快速炒均匀后即可装盘。
这个菜是春天最推荐养生菜品,韭菜、虾仁性均属温,韭菜带“辛”味,虾仁有补肾助阳作用,结合后有助人体阳升的作用。提醒,有睡眠障碍的人群,晚饭时间不建议食用。
葛根木棉花鲫鱼汤
(一周岁以上人群适用)
成份:健脾升阳
鲜葛根500克、干木棉花30克、炒扁豆30克、生姜3片、生葱5条,鲫鱼1条。
作用:升阳健脾祛湿
做法:鲫鱼剖好煎成两面微黄后控油、粉葛切块与洗干净后的药材一起放入砂锅,水开后中小火煲半小时后关火,下盐调味加入切成寸段的生葱即可。
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