北沙参与玉竹

北沙参

北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根。7～8月或9月下旬采挖，除去地上茎及须根，洗净泥土，放开水中烫后剥去外皮，晒干或烘干。

性味：甘苦淡，凉

归经：入肺、脾经。

功效主治：养阴清肺，祛痰止咳。治肺热燥咳，虚痨久咳，阴伤咽干、口渴。治久咳肺痿，治劳咳痰血，治慢性支气管炎，肺结核，肺膨胀不全，治虚劳发热，阴伤燥咳，口渴咽干。

玉竹

玉竹为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾等地。

性味：甘，平。

归经：归肺、胃经。

功效主治：养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

食用方法：

沙参玉竹猪骨汤：适合秋季喝的滋补汤。有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

材料：猪骨900g，玉竹15g，沙参15g，红枣5g，枸杞2g。

方法：药材先浸泡15分钟，猪骨下去去腥，然后一起煮45分钟，即刻。