本品为菊科植物牛蒡Arctium lappa L. 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。
  【性状】本品呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7mm,宽2～3mm。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。气微，味苦后微辛而稍麻舌。
  【炮制】牛蒡子 除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
  【性状】【鉴别】【检查】【含量测定】同药材。
  炒牛蒡子 取净牛蒡子，照清炒法（通则0213）炒至略鼓起、微有香气。用时捣碎。
  【性状】本品形如牛蒡子，色泽加深，略鼓起。微有香气。
  【检查】水分 同药材，不得过7.0%。
  【性味与归经】辛、苦，寒。归肺、胃经。
  【功能与主治】疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。
  【用法与用量】6～12g。
  【贮藏】置通风干燥处。