会前,与会人员先后参观了茨沟镇敬老院、茨沟家家乐超市、茨沟镇老庄村社区、茨沟镇食品药品监督管理所、茨沟19号豆腐宴,进行了实地观摩学习。现场学习了集体用餐和餐饮服务单位的操作间如何布局、食品采购如何索证索票、餐饮具如何消毒、加工过程中如何规范操作,检查了食品流通企业的索证索票和一票通落实情况以及镇、村食品安全监管机构的工作开展情况。 会议要求,下半年全区各镇办和各职能部门要以创建省级食品安全放心区为载体,以保障公众饮食安全为目标,做好以下几点工作。一是深入开展食品安全放心区创建工作,顺利完成创建达标任务;二是加强食品安全监管体系建设,提升食品安全监管能力;三是继续深化食品安全专项整治,保持打击违法行为的高压态势;四是继续认真履职,做好食品安全各环节监管工作。 会上,茨沟镇就该镇食品安全监管工作做了经验交流,区食药局就全区两年多以来食品安全放心区创建工作及上半年食品安全工作进行了通报,安排部署了下半年冲刺食品安全放心区工作和食品安全重点工作。区政府向茨沟、县河、大同等7个食品安全示范镇进行了授牌。 |