为强化餐饮服务单位食品安全管理员的责任意识，提升其管理能力和水平，保障食品安全，8月13日至14日，汉滨区食品药品监督管理局举办了为期2天的首期餐饮服务单位食品安全管理员培训班，中心城区85家大中型餐饮服务单位负责人和卫生管理人员165人参加了培训。

在开班仪式上，区食品药监局副局长张恩省对全区餐饮食品安全现状作了深入分析。他要求各餐饮服务单位要清醒认识当前食品安全形势，切实履行第一责任人的职责，加强行业自律，做一个有良心、负责任、诚实守信的餐饮食品经营管理者，共同推进我区餐饮食品行业的健康发展。

为做好餐饮食品安全培训工作，自今年3月份起，区食品药监局积极筹划，组织编撰培训教材，授课人员分别就食品安全法、餐饮业管理规范、餐饮服务许可审查规范、餐饮服务食品安全操作规范以及食物中毒预防与控制等业务知识进行培训。此外，结合全区创卫工作实际，为加强病媒生物防制工作，区食品药监局还邀请了市疾控中心病媒生物防制科科长周益军就“餐饮业病媒生物防制”作了专题培训指导。培训结束后，对参培人员进行考核，将考核成绩作为餐饮服务许可证申办、食品安全管理员上岗的重要依据。

首期培训结束后，区食品药监局将结合全区实际，继续开展餐饮服务食品安全培训工作，以此提高餐饮食品安全管理人员培训率，提升全区餐饮服务食品安全管理水平。