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县河镇规范整治豆腐加工小作坊

时间:2014-12-19 00:00  作者:崔培源自:

为进一步加强豆腐制品生产加工小作坊监管力度,提升豆腐制品质量安全水平,确保辖区内群众健康和饮食安全,1211日至1218日,县河镇食药所结合汉滨区食药局的安排部署,按照《汉滨区食品药品监督管理局关于开展豆腐加工小作坊食品安全专项检查工作的通知》精神要求,对本辖区内的豆腐小作坊开展了“拉网式”专项整治工作,对无证无照的豆腐制品加工点坚决予以整改和取缔。
  
此次专项整治,重点在于豆腐小作坊内的环境卫生整改、豆制品包装标识、食品添加剂的使用情况、证照办理等基本项目的落实。该所工作人员紧紧围绕区局下发的专项整治意见,结合本地实际情况,要求小作坊业主严格配备防尘、防鼠、防蝇基本设施,严格小作坊周边、加工设备、加工场所的环境卫生;小作坊业主必须提供健康证等相关证件方可办理许可证件,严格做好原料采购、和食品添加剂台帐。
  
截至目前,该所已经对辖区内所有的豆腐加工小作坊进行了巡查,对 “勤之廉”商店豆腐坊发了责令整改通知书,现已整改到位;要求“王仁乾”豆腐坊作出停业整顿,要求整改提升,并没收过期食品添加剂一袋。通过了此次专项整治,进一步摸清了家底,进一步规范了小作坊经营管理,该所在以后的监管中,将严格按照专项整治意见,坚持不懈,彻底改变小作坊各种乱象行为,还县河镇一个安全无忧的小作坊市场。