为全面贯彻落实省、市、区食品药品监管工作会议精神，确保人民群众饮食用药安全。针对夏季肉及肉制品易出现食品安全问题，坝河镇党委、人大、政府高度重视，2014年8月6日，该镇决定在全镇范围内开展肉及肉制品专项治理行动，组织镇村干部共计80余人召开了动员会。

一、强化组织领导，夯实工作责任。

该镇成立了由镇长任组长，武装部长任副组长，党政办、财政所、司法所、食药所、农业站、畜牧站、中心校、卫生院部门负责人和食药所工作人员为成员的肉及肉制品专项治理工作领导小组。按照“政府主导、社会协同、企业自律、群众参与”的工作思路，重点加强对畜禽养殖环节、畜禽屠宰环节、肉制品加工环节、肉制品流通环节、肉类餐饮服务环节的食品安全隐患排查。

二、强化宣传教育，营造浓厚氛围。

该镇要求各村委会和镇属各单位通过召开座谈会、制作宣传栏、发放宣传彩页、宣传车广播等形式宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《农产品质量安全法》等法律法规方针政策。教育引导生产经营单位生产销售合格肉及肉制品，提醒消费者选购检验合格肉及肉制品，提高广大群众食品安全消费意识。

三、强化督促检查，打击违法行为。

该镇要求镇属各单位和各村委会强化综合治理措施，深入养殖场、屠宰场、肉及肉制品经营店、食堂、小餐饮店等场所排查肉及肉制品安全隐患，发现食品安全隐患，当场下发整改通知单，明确整改措施、整改时限、整改责任人。要求食药所采取联合行动、突击检查、明察暗访等方式集中时段、集中力量、全面排查、依法取缔、不留死角，依法查处肉及肉制品各类违法行为，加大惩处力度，努力做到“严查、严办、严处”。