洪山镇让“小餐桌”成为“放心餐桌”
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为全面加强学校周边“小餐桌”监管，严防食物中毒，保障学校及周边食品安全，为学生营造一个安全放心的饮食环境，近日，洪山镇食安办积极组织相关部门开展小餐桌专项整治行动，取得了明显成效。
一是专项部署。为确保整治效果，洪山镇食安办召开了“小餐桌”食品安全专项整治工作会议，全辖区5家“小餐桌”负责人参加了会议，全面安排部署了“小餐桌”专项整治工作任务，提出了相关食品安全要求，并对“小餐桌”负责人解读了有关食品安全知识，并制订了《洪山镇学校幼儿园及周边食品安全整治工作方案》。专项整治活动按照属地管理和“谁主管、谁负责”的原则。镇食安办负责总调度，镇药监、卫生、教育、派出所、清洁办等部门各司其职，各负其责。制定了工作方案，严格落实责任制和责任追究制，确保整治活动顺利进行。 二是明确重点。确定整治重点为：食品安全管理组织制度是否建立健全，是否落实单位负责人为食品安全第一责任人，餐饮服务许可（或备案）、从业人员健康证明、食品、食品原料及相关产品的采购索证索票、台账记录、加工过程卫生、餐饮用具清洗消毒、食品留样、用水卫生、个人卫生、环境卫生等情况，监督指导辖区内学校、幼儿园及周边餐饮服务单位和“小餐桌”落实《餐饮服务食品安全操作规范》等。 三是落实整改。本次专项整治活动重点检查学校周边小餐桌5所，下达监督意见书10份，提出整改意见23条，对个别食品从业人员无从业健康证、食品原料采购、索证索票资料不全等问题责令限期整改，有效整改了学校周边食品安全违法、违规行为。杜绝了食品中毒事故和食品安全不良反映，取得了较好的整治效果和社会效应。 |
