2012年9月下旬，在流水集镇高客站旁，一家“流水河鲜专卖店”悄然开业。只见店中充氧玻璃鱼缸内，既有匙吻鲟、丁桂、黄辣丁、麒麟鱼、鲫鱼等名优特鱼，也有青、连、白、鳙四大家鱼等十几个品种。

近几年来，流水镇大力推进旅游富民工程，大力发展绿色产业，靠水吃水，发展水上养殖业，招商引资，加上流水镇高速公路出口直达流水集镇境内、及流水镇三面环水，一面环山得天独厚的养殖资源，先后有复兴农业科技、西安杨林农业大学等十几家企业落户流水发展水上鱼业养殖，为流水镇提供就业岗位120个，并且带动发展养殖小户60户。目前，瀛湖库区流水镇水面上，大约有网箱1500个，估计库存各类成鱼1500万斤。

   优质丰富的鱼类资源，为流水镇发展旅游产业提供了强大的后盾，为流水镇开发富硒鱼宴提供丰富优质的鲜鱼资源。目前，周末节假日来驱车来流水镇赏瀛湖风光、品富硒鱼宴，逐渐成为安康城区人的一种时尚。河鲜专卖店的开业，又为游客提供了一个新的选择，那就是购买活鱼。精明的商家充分抓住人们吃鱼要吃“活鱼”才能吃出鲜、嫩口感以及送礼“送活不送死”的心理，采用新技术，把顾客选好的活鱼装入充满氧气的塑料袋内，可以存活48小时以上，成为一道独特的旅游产品，可以馈赠家人、亲戚、朋友，绝对超值，给人惊喜！

   河鲜专卖，即为当地养殖业开辟了一个全新的销售渠道，也成为发展流水镇特色旅游服务的一张名片，只要抓住水面大做文章，一定会开拓出特色旅游的新天地。