流水镇着力提高“富硒鱼宴”规模化、规范化水平
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流水镇依托当地资源优势推出了“以游特色古镇、赏瀛湖风光、品富硒鱼宴、住流水人家”为内容的快乐乡村游鱼庄特色餐饮、休闲服务。“富硒鱼宴”品牌已经初具规模。节假日、周末安康市区、西安地区的游客驱车畅游流水、品富硒鱼宴逐渐成为了一种时尚。流水富硒鱼庄上座率常常达到100%。为了做大做强以吃“富硒鱼宴”为特色乡村旅游产业，流水镇党委政府针对辖区内14个涉旅鱼庄进行整顿，强势打造“富硒鱼宴”品牌，着力提高富硒鱼庄规模化、规范化，确保“富硒鱼宴”品牌的可持续发展，成为拉动当地旅游产业发展的火车头。
一是以出台下发流镇政发（2012）40号文件《关于规范流水富硒鱼庄标准的通知》，颁布了鱼庄规范标准经营12条，规范全镇餐饮接待服务，加强对涉旅鱼庄的监督，为游客提供优质服务，确保旅游产业良性发展。 二是规定了富硒鱼宴的菜系及价格，并在鱼庄公布上墙，并公布了监督电话，让游客明白消费，避免宰客事件的发生。三是在4月11日专门召开了富硒鱼庄业主座谈会，征求业主对鱼庄标准12条和菜系价格的意见和建议，现场解决鱼庄业主在经营中的实际困难。四是由镇旅游部门牵头，以鱼庄12条标准为依据，对辖区内14个涉旅鱼庄进行检查，达标的鱼庄由政府颁发流水接待接待点的铜牌，对不达标的鱼庄，下发停业整改通知。同时将检查结果公示在集镇显眼位置，提醒游客注意要在达标的鱼庄消费便于享受优质服务。五是对达标鱼庄公示进行动态管理。由镇旅游办牵头，每半个月对照鱼庄标准12条全面检查，对服务质量下降的实行摘牌处理，对达标的鱼庄进行授牌，同时张榜公示。六是镇党委政府对规模化、规范化经营的鱼庄进行奖励。
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