为普及食品安全知识，提高农村餐饮服务食品从业人员和管理人员的食品安全知识水平，有效防止食物中毒和食源性疾病的发生，4月16日，区食品药品监督管理局组织执法人员，深入茨沟镇开展送食品安全知识进乡镇活动。

在茨沟镇政府会议室，执法人员结合日常卫生监督检查中发现的一些常见卫生问题和薄弱环节，针对食品安全制度建设、采购索证、健康管理以及行政处罚等内容进行了培训。重点讲解了食品操作规范、食品安全卫生常识、餐饮食品安全法律法规、食品采购和储存等知识；同时对食品污染、食源性疾病、食物中毒等相关知识也进行了学习，并对各经营单位提出的具体问题进行了一一解答。来自全镇20多家餐饮单位的从业人员及管理人员共46人参加了培训。

通过集中培训，增强了该镇餐饮单位从业人员的食品安全意识，提高了食品安全知识水平和操作技能，有效预防了农村餐饮食品安全事件的发生。此次培训同时拉开了该局食品药品安全知识进农村活动的序幕。