区食品药品监督管理局打响“双节”餐饮服务食品安全保卫战
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为确保人民群众过一个安全、欢乐、祥和的“双节”，从即日起，区食品药品监督管理局启动“双节”期间食品安全专项整治活动。
本次专项检查活动重点加大对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位，特别是承办团圆饭、年夜饭餐饮服务单位及火车站、汽车站周边区域餐饮服务和学校食堂的监督检查力度。重点检查餐饮服务单位是否超负荷接待；是否严格按照餐饮服务许可范围经营；食品采购进货查验、索证索票制度及台账记录是否落实到位，尤其是食品添加剂、食用油采购使用情况；采购使用的猪肉是否经过检疫、检验合格；从业人员是否持有健康合格证明；餐饮服务单位执行餐饮服务食品安全操作规范情况、凉菜加工制作及餐饮具清洗消毒保洁情况等。对监督检查中发现的餐饮服务食品安全薄弱环节和食品安全隐患，采取果断措施，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。
同时，结合双节期间餐饮服务食品安全监督检查，该局将组织对重点餐饮服务单位开展餐饮具消毒效果监测工作，对抽检中不合格的餐饮服务单位，督促其尽快整改，并向社会公布检测结果，引导群众安全、理性消费。
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