春节是各类食品消费高峰期，也是食物中毒和食源性疾病的高发期，为使您免受食物中毒和食源性疾病侵害，确保您的身体健康，汉滨区食品药品监督管理局提醒您注意以下几点：

一、提倡科学合理膳食，拒绝暴饮暴食，制作四季豆、豆浆、肉类等食品应烧熟煮透，隔夜隔餐食品应彻底加热才能食用，不使用工业用盐加工食品。

二、远离有毒动植物食品，确保节日家人安全。不食用不能辨认的野生菌类（如有毒蘑菇）、不食用发芽马铃薯、不食用苦瓠子、不食用蓖麻籽、马桑果等。

三、流动饮食摊点卫生隐患较多，难以受到有效监管，应尽量避免在流动饮食摊点就餐。多数农家乐不具备凉菜加工条件，消费时尽量少食或不食凉拌菜。

四、在选购定型包装食品时，要注意查看食品外包装是否破损，有无产地、厂名、生产日期和保质期，不要购买超保质期食品，色香味形异常食品，无检疫合格证明的猪肉类食品。

五、国家禁止餐饮服务业使用一次性筷子、塑料袋套碗、再生餐巾纸，要求餐饮单位提供符合卫生要求的餐饮具，是您的合法权益。

六、国家禁止病毒性肝炎、活动性结核、痢疾、化脓性皮肤病、伤寒及其他有碍食品安全的疾病患者参加接触直接入口食品的工作，所以，要求餐饮服务业从业人员出示其健康证，是您的合法权益。

七、国家颁布《食品安全法》保障食品安全，您的合法权益受法律保护，当您的合法权益受到侵害时，汉滨区食品药品监督管理局将为您提供法律援助。

投诉咨询电话：8100595