5月28日，一场别开生面的成人“考试”在双溪镇三楼会议室展开。尽管外面下着大雨，各村从事经营食品流通的业主以及中小学食品安全负责人，陆续来到会场，参加业务培训，完成能力测试。

人手一份的《食品药品从业人员培训教材》和食品流通从业人员能力测试卷，让整个会场没有了交头接耳，一张张认真的面孔紧紧跟随着食药所负责人来回滚动的大屏幕。他们认真记录着小餐饮监管要点，从业人员食品安全基本知识，食品经营者在经营过程中要把握的原则，法律对经营户的要求以及食品经营者面对突发事件时如何应对顾客与媒体的关系；食药所负责人在强调如何办理餐饮服务许可证、健康证的同时，重点从卫生制度的重要性和必要性以及违规经营处罚条例等方面对从业者做了深入浅出的培训讲解。

一场生动的培训课之后是从业者们的业务能力测试，40余份试卷在考场迅速散发，并在规定的时间答题、交卷，一切都井然有序。正如该镇所强调的“食品安全责任重于泰山”，“授人以鱼不如授人以渔”。食品安全的治本之策在于全体从业者，为大家创造一个安全的食品消费环境，需要各方面携起手来共同构筑食品安全防火墙。