随着高温多雨季到来，食品极易出现腐败变质，食物中毒和食源性疾病也进入易发期。为有效防止食物安全事故的发生，2015年7月2日到7月3日，双龙镇召开了为期二天的辖区餐饮服务从业人员培训会议，全镇80余名餐饮服务从业人员参加了培训。

培训会上，双龙镇食品药品监督所工作人员全面分析了双龙餐镇饮安全现状和问题，并结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题，重点围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》及餐饮企业食品安全标准要求等内容进行授课辅导;对经营者在餐饮场地选址、布局、设置以及食品采购、贮存和加工过程中的安全保障提出了具体要求;对无证经营、无证上岗等常见违法违规行为的行政处罚要求进行了强调;并将区局相关文件精神传达至每一位从业人员，为其今后保质保量管理辖区餐饮服务单位夯实工作基础。培训会上，双龙镇还与各餐饮服务业业主签订餐饮食品安全责任书，筑牢了食品安全的第一道防线。

参会人员纷纷表示此次培训，主题鲜明，通俗易懂，自己进一步了解了食品安全法律责任及食品安全的重要性，以后将积极配合镇食药监所各项工作。

通过本次会议，强化了餐饮服务从业人员的责任意识，增强了守法经营的自律意识，提高了食品安全管理水平，为全镇广大人民群众食品安全提供了有力保障。