为进一步杜绝因从业人员个人卫生习惯和食品安全责任意识不强，操作过程不规范引起的食品安全风险问题，根据区食药监局2015年工作安排和《食品安全法》等法律法规的规定，大河镇食药监所积极组织安排开展培训，在村（社区）和相关单位的大力支持下，分三期圆满完成2015年度食品药品从业人员岗位安全知识培训工作，期间共计培训食品药品生产经营（餐饮）单位从业人员100余人次。

此次培训，该镇食药监所按照编写的食品药品从业人员培训教材对《食品安全法》、《餐饮服务操作规范》、《药品管理法》、《药品经营质量管理规范实施细则》等法律法规进行详细讲解；对从业人员健康和卫生管理，经营场所设施设备及工具清洁，食品原料购进验收、索票索证、库存管理、存储条件控制，药品购进验收、储存、养护、陈列管理，食品原料生产加工交叉污染防控，餐饮具清洗消毒保洁，聚餐安全管理等易出现问题的风险环节进行重点讲解；并对企业食品药品安全管理与控制、突发安全事故处置、明厨亮灶实施、食品退市下架制度、药品便民查询机应用等安全管理措施进行全面讲解。培训结束，对参训学员的学习情况和相关知识掌握情况进行现场测试，成绩归入从业人员监管档案，为日常监管提供参考。

通过此次培训，进一步树立了食品药品生产经营者是“食品药品质量安全第一责任人”意识，提高了广大经营者食品药品安全知识水平、岗位操作能力，增进了食品药品从业人员对食品药品监督执法人员的理解和信任，为有效保障人民群众饮食用药安全打下了坚实的基础。