为全面提高餐饮服务从业人员食品安全知识水平，大力宣传新《食品安全法》，切实扩大宣传培训力度，茨沟镇食药所组织了“送培训上门服务”，于2015年11月27日深入茨沟镇构家坝村安康北服务区卓乡餐厅，开展了餐饮服务人员食品安全知识培训，30余名从业人员参加了现场培训。　　

      培训会上，食药所的工作人员重点向参训人员讲解了餐饮规范化操作知识，采购台账建立、人员健康档案建立，食品添加剂的规范化管理及如何开展自查及应急申报等内容，使大家对餐饮服务、农村家宴等方面的相关知识有了更深入的了解，在以后的实际操作上做到更规范化，合法化，会后还配发了新《食品安全法》读本。　　

      通过本次培训，使广大从业人员更能明确食品安全的重要意义及自身的工作职责，更好地保障了大家“舌尖上的安全”。