1月15日，安康城区雷神殿“十字”西北角10多米处的金州商城门前举行“康家小吃城”开业剪彩仪式。与其他餐饮场所不同，这是汉滨籍在外创业成功人士——陈江，引进的30家全国名优小吃在家乡开办的安康“小吃城”，更是年轻人创业的集结地。

陈江把“康家小吃城”作为80、90后年轻人的创业集结地。为了支持在“小吃城”创业的年轻人，他不但在租金上给予减免，还组织他们进行集中培训，统一办理相关证件，让许多创业的年轻人省去了不少麻烦，将更多精力投放到经营中。

“康家小吃城”面积约1000多平米，投资近千万元。整洁统一的桌椅，相对而设的门店特色鲜明，洗手池、洗刷间等配套设施一应俱全。品种繁多的全国各地小吃香气四溢，用 “有特色”来形容这里十分贴切。不但管理方式采用统一持卡消费，统一清洁消毒，在招揽业主方面更是相当“任性”，引进的30家全国名优小吃中，多数的商铺是为大学生自主创业开设的。