近期由于气温不断升高，正值食品中毒高发期。为了切实保障人民群众的饮食安全，杜绝食源疾病事件的发生，双龙镇党委、政府及时部署由镇食药所牵头，镇卫生、司法、农业等部门配合，于本周内对辖区餐饮服务单位，从事集体聚餐服务人员及操办红白喜事业主，开展一次食品安全隐患排查工作，并建立食品安全检查备案制度。

在前期摸排整改的基础上，对不具备凉菜加工条件且未经许可凉菜加工的餐饮单位、加工制售凉菜的经营户和农村凉菜制作户，按要求都应在25摄氏度以下室内制作且距就餐时间不能超过两小时，对不按要求操作的人和事要依据《食品安全法》从重处罚。

凡一次性接待和聚餐50—190人的由各村（社区）食品安全协管员现场备案检查指导；200人以上的应及时申请镇食药所派专人现场备案指导；50人以上的聚餐必须做好食品留样；对不按规定申报的操办业主及经营户由镇食药所视其情节立案查处。

镇属各职能部门要充分发挥食品安全监管责任，各村（社区）食品安全协管员要切实履行职责，按照通知要求，迅速开展一次拉网式检查，对检查存在的问题要及时整改；对贯彻落实工作不力、造成不良后果的要从严追究责任。

“民以食为天”！全镇上下要高度重视、互相监督、齐心协力、强化家宴监管，确保人民群众的饮食和生命安全。