为进一步增强食品从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平，降低食品安全风险，7月29日，五里镇举办食品安全培训会。镇辖区各中小学(幼儿园)、农家乐、酒店、小餐饮、单位食堂的从业人员，以及各村（社区）的食品安全信息员240余人参加了培训。

会上，镇食药监所负责人对《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》进行讲解和解读。针对村级食品安全监管薄弱的问题，结合日常监管案例，向参会人员讲解了食品安全的法律法规、村级食品安全责任及农村家宴备案管理的方式方法。

区市场监管局餐饮股负责人主讲了《预防食物中毒》相关知识。结合长期一线执法的案例，从防污染、温度控制、时间控制、加工量控制是手段”的执法理念、“降低食品安全风险”的共同目标、食品安全和清洗消毒等五个方面讲解了预防食物中毒的方法和措施。同时，从执法者和从业者两个层面和与会人员进行交流。

培训结束后，镇分管领导向参会人员提出工作要求:一是思想上要高度重视食品、药品安全工作，形成齐抓共管的工作格局；二是要认真领会，对照检查，弥补不足；三是监管所要进一步强化一线执法，食品从业者要守法守规。最后,该镇和各食品经营业主签订了目标责任书。       

此次培训，进一步提高了该镇食品从业人员守法意识和业务水平，明确了村级食品安全责任，为广大群众“舌尖上的安全”筑牢了“防火墙”。