日前，吉河镇食药所大力开展学校、敬老院食品安全专项整治工作，依照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的要求，联合整治小组用“地毯式清查”方式对学校和敬老院食堂，周边的商店、小餐饮、小摊贩等区域进行了食品安全专项整治。

检查过程中，对学校敬老院食堂餐饮服务许可证、从业人员健康证、试尝留样、环境卫生、操作间功能分区、冷藏设施、“三防”设施、餐具消毒、食品加工流程、食品采购索证索票、食品原辅料是否符合要求等情况进行检查。对个别索证索票不齐全、“三防”不到位的食品经营户责令整改。

通过开展专项整治，教师和家长提高了食品安全意识和防范意识，降低了安全风险隐患，保障广大师生的食品安全。