乡村游、生态游，住农家院、吃农家菜已成为人们时下休闲旅游的新时尚，周末假期更是农家乐餐饮消费的高峰。为确保农家乐餐饮服务食品安全，预防食物中毒事件的发生，确保游客的身体健康，3月20日开始，县河镇食药监管所组织工作人员对辖区内的农家乐，餐饮店进行了食品安全专项检查。

此次检查，工作人员现场严格查看农家乐经营户的餐饮服务许可证、从业人员健康证、建章立制、加工操作环境和流程、厨房间卫生状况、食品原料索证索票、食品添加剂的使用、安全设备设施运行、餐具消毒、三防设施、餐厨垃圾处置、高风险食品如凉拌菜的加工制作过程是否符合要求等情况，重点检查购进的肉、油、调味品等原材料，督促指导经营户落实台帐登记制度等，严把“进出口”关，从源头上确保“农家乐”餐饮服务食品安全100%。检查人员还现场向经营者讲解餐饮服务食品安全操作规范和相关注意事项。

从现场检查情况看，2家“农家乐”存在餐饮服务许可证马上过期的情况，还有2家从业人员健康证并亮证经营，大部分农家乐及其餐饮店经营环境、场所设施基本符合餐饮服务食品安全要求，食品安全状况总体良好，这次检查检查共检查已开业的农家乐12户，下发监督意见书10份，整改书2份，对存在问题的农家乐，执法人员已现场指导并且要求限期整改。