春季是食品问题的高发季节，为了确保广大师生的饮食安全，中原初中制定相关措施，狠抓食品安全工作，防患于未然。他们采取的具体措施是：一要求学校食堂及商店负责人，一定要切实加强食品安全管理，掌握食品安全技能，确保进入学校的商品、原材料安全、卫生。二严格进货渠道，加强食品卫生管理。三要求食堂员工须持证上岗，穿工作服，生、熟食分开，搞好消毒，仓储粮、油等须妥善保管；四组织食堂负责人对食堂食品卫生安全全权负责，学校食堂、商店负责人与学校签订了食品安全责任书，严格遵循国 家法律和学校的有关规定，诚信经商，确保广大师生的饮食安全。（通讯员 胡家荣）