大竹园镇关联小学“六举措”做好营养餐实施工作
汉滨区大竹园镇关联小学在实施营养餐工程中，切实强化“六举措”，确保全校师生吃上放心营养餐。
他们一是严格把好采购关。要求采购员在采购过程中要通过观、闻、摸等手段，对过期大肉、腐烂蔬菜一律退回；二是坚持做到食品分类储藏。该隔离的隔离，该冷藏的冷藏，保证师生天天能食用新鲜饭菜；三是加强加强加工环节监管。要求厨房管理员掌握学生到校情况，厨房因人定量，按需加工，做到不剩饭菜，杜绝师生食用剩饭；四是做好粮油接管工作。营养专干对每次送来的粮油进行检查，确保数量完整、质量合格；五是做好营养餐留样工作。每餐都由专人进行品尝、留样，便于监督管理；六是做好师生餐具消毒工作。学校给厨房及各班配备消毒柜各一个，要求厨房及各班主任每日每餐后对餐具进行定时消毒，确保师生能使用洁净的餐具。（通讯员 鄢明猛）
