3月20日，汉滨区江北办召开学校食品安全培训会，通过集中培训、现场座谈及面对面教学等方式，让辖区14所幼儿园园长、厨师长和6所中小学食品安全负责人获益匪浅。江北办事处主任陈纯海、汉滨区市场监管局及江北市场监管所相关人员受邀参会。

培训活动中，滨江幼儿园和北岸幼儿园分别针对食品安全管理台账和幼儿园管理现场交流。江北市场监管所副所长万丽娜则就2018年春夏两季学校、幼儿园、养老院及周边食品安全专项检查进行安排部署。

“咱们建立台账时，要严格按照分类建立，不能混为一谈.....”汉滨区市场监管局餐饮股负责人颜丽兰，受邀担任此次培训讲师。她紧紧围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，从食品安全管理要求、后厨布局及流程、食品采购及贮存、食品加工规范性操作要求等方面为学校管理人员及食堂从业人员进行细致地讲解。并结合食品安全事故案例，要求各学校要充分认识食品安全的重要性，切实增强食品安全工作的责任感，提高学校食品安全管理水平。

随后，颜丽兰与大家共同走进江北九年制学校食堂，现场就食堂硬件设施布局、操作流程规范及食品贮存等方面存在的问题进行剖析，并给出指导意见。期间，还就其他学校负责人存在的疑问现场解答。

“学校食品安全重如泰山。”江北中心校校长李建林、江北办教育党总支书记何万鑫指出，各学校、幼儿园要以此次培训为契机，提高对食品安全重要性的认识，强化日常学习，进一步落实健全学校食品安全责任制度，认真落实校（园）长食品安全第一责任人责任，细化管理，规范操作，做深、做实、做细食品安全管理，确保师生舌尖上的安全。

“今天的食品安全培训让我醍醐灌顶，也给江北九年制食品安全管理工作提出了更合理的意见建议。今后，我校将更加注重食品安全工作，注重每一环节的细节管理，让学生吃得放心、吃得安心，努力将我校午餐文化打造成学校特色文化品牌。”参加完培训，江北九年制校长刘学勇感触颇深。

培训后，江北办将组织中心校、江北市场监管所、综治办、文化站、派出所等职能部门，采取边检查、边通报、边督促整改方式，对全办中小学、幼儿园食堂进行大检查、大整改，对整改落实不力、风险隐患较高的单位，将从重从严处罚，织牢织密学校食品安全网，为孩子们平安、健康成长创造良好环境。