“砰”地一声脆响，循声望去，不远处有一位爆米花人正在用篮子盛刚出锅的爆米花，几个小孩儿和几个大人正在围观。

走上前去询问，十元一袋，我立即从衣服兜里掏出十元钱，买了一袋。一边走一边打开袋口，爆米花的清香顺着袋口一下子扑鼻而来，随手抓了几颗，丢进嘴里，细细咀嚼起来，玉米的那种甜香味儿，立刻在嘴里散开、酝酿，浓浓的，沁人心脾。

依稀记得儿时，每到腊月，母亲总要亲手为我们炒制爆米花。当时那种传统的炒制法，充满了诗情画意，令人难以忘怀。母亲每每先将洗干净的沙子炒热，然后再将准备好的玉米粒子，倒入锅中同沙子一起翻炒。我不时地往灶膛里塞上一把柴草，灶膛内火既不能太大，也不能太小，然后迅即站起身，紧紧地盯着锅里，闻着玉米粒被火炙烤所散发的香味，看着母亲用铲子不停的翻搅，玉米粒和沙子随着铲子一起一落，好似在锅内跳着欢快的舞蹈，我的心也在不停的跳动着。

锅内的温度越来越高，玉米粒儿开始发出噼里啪啦的声响，就像是弹奏着一首动听的交响乐。馋嘴的我，这时时不时的伸出手去锅里抓上几颗，塞进嘴里咀嚼，别提有多惬意。

有时抓到滚烫的沙子，手都会被烫红，这时母亲总会用口对着我发红的手吹一吹，不再疼痛时，我又会伸出手去抓。玉米粒全都开花了，一片金黄，散发着浓浓的香味，整个屋子都弥漫在玉米的香气中。母亲就用筛子将沙子过滤掉，剩下爆米花，等凉了的时候，再装进提前准备好的瓦罐里，然后用盖子封严实。有时，家中有晾晒好的红薯干，母亲也会用同样的方法炒制。炒熟的红薯干，脆脆的、甜甜的、香香的，同爆米花一样诱惑着我们。整个腊月和正月，我们就会伴着爆米花，不停地嚼着。口袋里总是装得鼓鼓的，有时候和小伙伴们一起游戏，一不小心撒得满地都是，拾起来后，就又往嘴里塞，一边快乐的玩耍，一边嚼着玉米的香甜，嚼着我们童年的欢乐。直到农历的2月2日，俗称嚼虫，腊月里的爆米花基本上都吃完了，母亲又会为我们炒制新的爆米花。从这以后一直到来年腊月，爆米花的香味都会时时伴随着我们，令人回味，令人向往。童年那美好的记忆也就蕴藏在这爆米花中。

如今，母亲已经年事已高，早已不能再亲自炒制爆米花，我也很长时间没有吃到那香甜的爆米花了，今天的偶遇，又让我尝到了久违的香味，想起那美好的记忆，我愿在爆米花中，嚼出那美好的味道，还有那幸福快乐的童年！

小小爆米花，它承载了一代代人美好的记忆！承载了一代代人那美好天真的童年！

小小爆米花，它承载了一个个母亲对孩子那真挚的爱！感念今天的爆米花，让我又回到了那逝去多年的美好童年！（汉滨区建民初中教师  张树祥）