民以食为天，食以安为先。为进一步推动食品安全“两个责任”落实落细，建立健全分层分级精准防控、末端发力、终端见效工作机制，推动食品安全属地管理责任落地落效。2月23日，瀛湖镇主要领导深入辖区内学校、企业等地进行督导检查。

“学校食品安全坚决不能马虎大意，要严格按照四个最严要求压实责任，切实保障学校师生的安全，守住校园食品安全底线。”在瀛湖中学，镇党委书记寇小卫一行先后查看了学校食堂整体环境、卫生情况，仔细检查了食品储存、原料采购、食堂留样和记录等情况，并就如何提升食品安全管理水平与学校负责人深入交流。

在陕西大禹电力实业有限公司安康分公司员工食堂，督查组先后对后厨烹饪间、加工间、消毒间、就餐大厅和原材料的品质与储存等进行了细致的检查，并要求企业对后厨环境、餐饮器具消毒情况等食品安全隐患环节建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，落实食品安全主体责任。

食品安全无小事，饮用水更是重中之重，在瀛湖清泉水厂，督查组重点查看了企业资质、生产环境、水源管控以及储存运输管理是否规范，从源头上确保桶装饮用水的质量安全。

下一步，瀛湖镇将以落实“两个责任”为抓手，夯实食品安全属地管理责任，提升食品安全治理能力和水平，防范化解食品安全隐患，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。