肖延权是白河县构朳镇玉门村人。他曾辗转于白河和山西的煤矿之间，每年务工收入10万多元，但无暇照顾年迈的老父亲和常年坐轮椅的母亲。

2019年，他回到了老家，一边在本地务工照顾老人，一边寻求致富之道。村干部在了解到他有创业想法后，主动上门，向他介绍发展养殖业的优势，鼓励他规模化养猪，并积极帮他申请创业补贴5000元。经全面考虑，养猪风险小，家里有庭院，好养好销。于是，在2020年初，他改造扩建了家中猪舍，面积近400平米，并添置了新的饲养设备，以15头母猪、1头公猪为基础，开始了他的“养猪倌”生涯。在他的精心护理下，仅一年时间，已发展到100余头猪，且养殖规模不断扩大。

此时，养殖技术让肖延权犯难了，到底还是缺乏养猪经验，要是他的猪生病了怎么办？于是，他参加了构朳镇养殖技术培训班，并通过查询书本、网络等方式自学养猪防疫知识。同时，他还与西安的防疫专家联系，通过专家指导，他的养殖防疫能力逐渐提高。现在，他每天都会打扫好几次猪圈，做好日常防疫、消毒。2021年初，乘着“好猪价”的市场春风，肖延权累计出栏猪100余头，收入近20万元。

“相较于之前在外漂泊，现在养猪的时间自由，不仅可以照顾家人，而且收入也翻番了。这段时间猪价降了一些，我的猪圈里还有30余头母猪，60余头小猪，下一步我计划将猪育肥，继续扩大养猪规模。”谈及未来，“养猪倌”肖延权信心满满，他会把他的“猪”事业越干越好，为构朳镇乡村振兴添砖加瓦。