为守牢全县广大人民群众“舌尖上”的食品安全，全面排查食品安全风险隐患，防范化解风险，白河县市场监管局自3月以来，结合疫情常态化防控，大力开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

在县局统一安排部署下，各市场监管所守土有责，聚焦食品生产加工、销售、餐饮服务、网络经营等重点环节，结合辖区实际，突出重点，开展检查排查，全县食品安全水平得到了进一步提升。

城关市场监管所重点从无证无照生产经营、网络订餐、生鲜配送、肉制品小作坊等方面进行了排查整治。中厂、双丰市场监管所聚焦辖区内桶装饮用水、粮食加工及食品小作坊进行了检查规范。仓上、构朳、卡子市场监管所重点对辖区内粮油批发企业、超市的主体资质、经营条件、食品标识标签、食品贮存等进行排查整治。茅坪市场监管所对肉及肉制品、魔芋制品、食用植物油等重点品种，在生产条件、人员管理、关键点过程控制、标签标识、广告及虚假宣传等方面存在的风险隐患进行了排查整治。

宋家、冷水、麻虎市场监管所重点对茶叶、淀粉制品、白酒生产企业的原辅料采购、生产环境条件、生产记录、从业人员食品安全培训及健康管理、投料记录、关键点控制、出厂检验、销售记录等各个生产环节进行逐一检查，确保生产的产品符合食品安全标准要求。

西营市场监管所重点聚焦食品摊贩、农村集体聚餐和乡村流动厨师，重点排查承办者的主体资质和流动厨师的健康证明、进货查验等方面存在的风险隐患，是否存在无证无照经营、场所布局不合理、加工制作卫生不达标、不履行进货查验、三防设施不全等违法行为。

目前，白河县共出动执法人员2638人次，检查食品生产企业33家、食品小作坊128家、食品经营主体656家、餐饮服务单位189家、单位食堂158家、小餐饮131家、排查出安全隐患31个、销号987家，下达责令整改65家、立案查处3家。