为确保2022年中高考期间考生及考务人员的饮食安全，白河县市场监督管理局成立专门保障小组，采取多种措施开展食品安全保障工作。

白河县市场监管局结合工作实际精心部署，制定了专项食品安全保障工作方案，提前介入检查，对学校食堂的厨房卫生、食品原料进货验收、食品贮存、餐饮具清洗消毒设施设备使用状况等关键环节进行全面检查，与校方签订《重大活动餐饮服务食品安全保障责任承诺书》，并对后厨人员进行食品安全操作知识培训。考试期间，保障人员对每一餐次的菜谱进行严格审查，对购进的蔬菜、水果、肉类等食材进行快速检测，确保食品安全，并全程监督食品的加工与制作、备餐情况及食品留样。

此次保障工作县市场监管局专人驻点监督，提前2天到校驻点，审查食谱、快检食品原料、严格把关产品质量，从粗加工、切配、烹饪及备餐等流程环节进行全程监管，圆满完成中高考期间食品安全保障任务。