“筑牢食品安全防线，构建弱势群体幸福生活！”。围绕这一目标，从3月27日至 4月3日，县民政局会同县食品药品监督管理局对全县20余家敬老院食堂及相关安全工作进行了全面的督促检查。

检查组严格按照《食品安全操作规范》及《白河县农村敬老院目标管理考核办法》等相关文件内容要求对各敬老院食堂及安全工作进行了规范了检查，对存在的安全隐患问题进行了详细的督促指导，现场下发监督意见书11份、整改通知书20份，并提出具体整改意见，督促存在问题敬老院按时按要求整改到位。

检查内容共包括十项：一是检查餐饮服务许可证是否全部办理到位；二是检查食堂从业人员是否办理了健康证；三是检查食堂操作间场所设置、布局是否合理，“三防”设施是否齐全，排烟设施是否完备，操作间、就餐场所卫生环境，通风、排气设施良好与否；四是检查餐饮用具是否定期清洗消毒，保洁设施是否按照要求配备运行；五是检查废弃物处理是否规范；六是检查库房和冷藏、冷冻库等食品贮存场所食品及原料贮存是否分开存放，标识是否明显；七是检查是否建立了食品原料和食品相关产品采购索证索票和采购验收登记管理制度；八是检查是否采购有腐霉变质及“三无”产品；九是检查是否存在易燃易爆，锄头镰刀、斧头等危险农具是否有专门库房存放；是否存在用电安全隐患；十是检查是否有男女五保混住、“开小灶”、外出务工等情况。