夏季天气高热潮湿，食品容易腐败变质，发生食品安全事故的风险加大。近日，冷水镇结合本镇实际，认真部署，积极行动，重点做好四个“突出”，以求取得检查实效。

突出重点检查区域。加强对学校周边、学校食堂、五保供养机构食堂、各类集贸市场等重点区域的监督检查力度。集合人力认真排查食品安全隐患，重点检查食品经营户各项食品安全管理制度落实情况，食品原料采购、贮存、加工制作是否规范等。对检查中发现存在食品安全隐患的，责令限期整改；对整改不到位的，将依法严肃处理，坚决防控食品安全事故发生。

突出重点检查品种。将群众日常饮食涉及的蔬菜、糕点、肉及肉制品、米、面、油、食盐、蛋、水产品、卤制食品和饮料等作为重点监管检查种类，加大监督检查和抽检频次，及时防控食品安全事故的发生。

突出重点检查时段。将“端午节”前后及中、高考前后等节假日作为重点检查时段，根据节假日期间食品消费特点，加大对这一重点时段食品安全的监管力度，有针对地开展食品安全检查，严肃查处违法违规行为，严密防范食品安全事故发生，切实保障好广大群众、在校师生和来往旅客的饮食安全。

突出重点宣传对象。将在校学生和家庭主妇、留守老人作为宣传重点，将食品安全常识、顺口溜印制成宣传单，以村为单位分发到群众手中，同时，要求学校做好学生的食品安全督导工作，加强学生食品安全意识。另外，通过LED、广播等形式播放相关视频和音频文件进行宣传。