春节来临,为有效预防和减少食品安全事故的发生,切实保障我县群众食品安全,县药监局全力做好春节前餐饮服务食品安全监管工作:
一是加大行政执法力度,针对承办“年夜饭”的餐饮单位、大中型餐馆及春节期间使用量大的粮、油、肉及肉制品开展专项检查,主要对食品原料采购、从业人员健康体检、食品安全操作等方面依据《餐饮服务食品安全操作规范》对监管单位进行规范和指导,加强重点场所、重点环节食品安全监管;二是强化食品安全宣传教育,通过户外媒体终端,在繁华地段LED屏滚动播放各集贸市场、超市农产品快速检测结果及购买食品的注意事项,提醒广大消费者提高食品安全意识,在各村(社区)及集镇人口密集地张贴并分发食品安全知识宣传单,对食品安全知识进行宣传,并利用网络信息平台,在网站、微信上对我县食品安全工作进行信息发布;三是筑牢基层监管网底,充分发挥镇、村(社区)食品安全监管力量,县局从各股室(队)抽调人员采取“分片包镇”的方式,到各镇指导镇所工作人员和村级食品安全协管员加强对农村集体聚餐的监管,并配合镇、村食品安全监管人员对全县敬老院食堂进行了全面检查,确保餐饮服务食品安全监管范围全覆盖、无死角。