为进一步加强学校（幼儿园）食品安全监管，确保广大师生饮食安全，维护学校正常的教学秩序和生活环境，冷水镇食品药品监督管理所积极行动，认真开展春季校园食堂食品安全专项检查工作。
    本次专项检查，重点检查学校是否持有有效《餐饮服务许可证》从事食品经营活动，各项食品安全管理制度落实情况，人员健康管理情况，原料采购、贮存、加工制作情况，餐饮工具和用具清洗消毒情况。认真核查采购食品、原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否有进货台账，库存食品是否在保质期内、是否发霉变质。原料贮存是否符合管理要求。严肃查处制售未经检验检疫肉类、腐败变质肉品、无合法来源冷冻肉类等违法行为；认真检查从业人员是否晨检和留样落实情况，还与全镇14所学校、幼儿园负责人签订食品安全工作责任书，将责任落实到位。
    截至目前，全部完成14所学校（幼儿园）的监督检查。针对个别学校存在的相关台账记录不全等问题，执法人员当场提出整改意见，并责令其限期整改。