城关镇:开展春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查

时间:2016-03-09 09:32作者:李正艺来源:本站原创

    春季是食品安全事故的高发季节,为提升学校食堂及校园周边食品安全水平,预防群体性食品安全事故的发生,确保广大师生饮食安全和身心健康,城关镇食品药品监督管理所联合县食药监局、县教体局在辖区内开展春季学校(托幼机构)食堂及校园周边食品安全专项检查工作。
    此次检查重点对学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续,从业人员健康管理,学校食品安全责任体系,食品留样制度,场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度,食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台帐记录制度,食品储存管理制度,废弃物处置制度,食品添加剂使用公示制度等进行检查;提供公用餐饮具的学校(托幼机构)食堂必须配备餐饮具消毒和保洁设施;严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂;对于设施、条件达不到要求的学校(托幼机构)食堂,现场下达《责令改正通知书》并指导其进行改造;问题严重的坚决停止其食品经营活动。
    此次专项检查,共检查学校(托幼机构)食堂15个,学校周边食品经营单位27户,学校食堂及校园周边食品安全情况总体良好,但也发现了一些问题,如校园食品安全责任制度不健全、消毒记录不规范、食品留样数量不够、进货查验记录不全等问题,针对发现的问题,现场下达《责令改正通知书》19份,城关镇食品药品监督管理所将对责令整改的单位进行复查,确保其严格按照《中华人民共和国食品安全法》的规定整改到位,为校园食品安全奠下坚实的基础。