为进一步加强辖区内集体聚餐食品安全工作，及时消除农村集体聚餐的安全风险，中厂镇进一步加强农村集体聚餐的风险防控工作。

明确管理责任，强化风险防控。镇市场监管办公室负责对辖区内的农村集体聚餐监督指导，明确农村集体聚餐的举办人是第一责任人，承办厨师是质量负责人，各村协管员和村级食品安全信息员是农村集体聚餐的管理人员，具体负责辖区内集体聚餐的备案受理、现场审查指导和信息报送工作，层层落实责任，强化风险防控。

规范应急处置，严格责任追究。建立健全农村集体聚餐安全事故应急处置预案，明确应急处置责任分工，规范报告、调查和处置程序，细化配套制度和措施，一旦农村集体聚餐引发起食物中毒等食源性疾病，要做到及时救治、及时上报、及时处理，确保各项工作落到实处。对因食品安全把关不严、操作不规范等发生食物中毒事故的要追究相关人员责任。

强化宣传教育，建立长效机制。继续加强对食品安全监管人员及乡村厨师的教育培训，采取群众喜闻乐见的形式，向农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众宣传集体聚餐风险防控的重要意义、有关政策和知识，增强群众食品安全风险意识和诚信自律意识，规范工作人员的加工制作行为，营造集体聚餐风险防控的良好氛围。