近年来，中厂镇以打造“美丽红石河，幸福中厂镇”为目标，不断加大旅游产业发展，前来观光旅游的人日益增多，为确保游客的饮食安全，中厂镇强化对餐饮服务的监管，提升餐饮服务水平，确保旅游产业健康发展。

一是对辖区内现有餐饮服务单位建档立卡，建立一户一档台账，做到底子清，情况明；严查餐饮服务单位是否具有合法经营资质，餐饮从业人员是否持有有效健康证；食品加工、制作、储存各环节是否符合规范要求；食品安全防范措施、索证索票、餐饮具消毒等相关制度是否得到有效落实。对存在问题的单位下达责令整改通知书，限期整改。

二是不定期开展综合整治，严厉打击各类违法违规行为。特别是对餐饮服务单位采购和使用来历不明的禽、兽及其制品；使用不合格食用油、不合格调味品；以次充好、使用假冒伪劣食品及过期食品的违法违规行为，坚决予以打击。

三是指导餐饮服务单位依靠青山绿水间蕴藏的丰富天然食材，以农家菜肴、家禽家畜、瓜果蔬菜及可食用的野生植物为原材料，粗菜细作，制作出风味独特，色香俱全的农家风味，推陈出新的发展返璞归真、崇尚自然、绿色的饮食文化。